饮食偏颇,营养失衡,是另一个现代人头发提早老化、掉落的原因。经常外食,动物性油脂、精制加工食品摄取过多,而天然蔬果及粗糙的五谷杂粮吃得少,容易缺乏维生素B群、维生素C,及矿物质锌、磷、铁、钙等促进头发健康生长的营养素。并且,摄取大量动物性油脂容易阻塞血管,使血流运送不顺畅,营养也不容易达到头部,头发自然无法正常生长。临床上更常见女性为了减肥,吃得少,又严重偏食,例如只吃蔬果,不吃肉类(蛋白质)、米饭,造成营养不良,肝血不足,年纪轻轻就大量掉发,台北市立联合医院中医医疗部中医师杨素卿说。尤其女性每个月历经生理期,再加上怀孕生产都会耗损大量气血,若不注意摄取均衡营养,补足肝血,头发很难丰盈亮丽。
饮食不当易导致掉头发
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